Bolu Gulung Mocca Baileys #BikinRamadanBerkesan.
Bunda dapat memasak Bolu Gulung Mocca Baileys #BikinRamadanBerkesan menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bolu Gulung Mocca Baileys #BikinRamadanBerkesan
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Bogul Mocca sebanyak .
- Olah Bahan A: sebanyak .
- Olah telur utuh sebanyak 5 butir.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir butiran halus sebanyak 85 gr.
- Olah SP (jangan diskip) sebanyak 1/2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 sdm.
- Siapkan tepung kunci sebanyak 70 gr.
- Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 15 gr.
- Olah susu bubuk sebanyak 10 gr.
- Olah Bahan B: sebanyak .
- Siapkan salted butter (lelehkan) sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat menyiapkan pasta moka sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan essens kopi sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Bahan Baileys Cream: sebanyak .
- Olah icing sugar sebanyak 240 gr.
- Siapkan butter (aku pakai hollman) sebanyak 210.
- Olah Baileys sesuai selera (kl aku pakai sekitar 35 ml) sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Bolu Gulung Mocca Baileys #BikinRamadanBerkesan
- Cara Membuat Bolu Gulung: campur bahan A jadi satu dan kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih kental (sekitar 10 menit). Matikan mixer..
- Masukan bahan B perlahan, lalu aduk balik dengan spatula sampai rata homogen..
- Tuang dalam loyang 25 cm yang sudah dialasi kertas roti. Hentakan 3 kali supaya tidak ada gelembung udara..
- Panggang dalam oven 190 derajat selama 20 menit dengan api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing ya)..
- Cara Membuat Baileys Cream: kocong icing sugar dan butter dengan mixer kecepatan tinggi sampai pucat dan fluffy..
- Masukan baileys lalu kocok lagi sampai rata. Boleh sambil dicicip ya, kalau rasa baileysnya kurang bisa ditambahin lagi..
- Matikan mixer dan siap digunakan..
- Setelah bolu gulung adem bisa langsung diisi dengan baileys cream lalu gulung dan bagian luarnya dioles lagi dengan baileys cream lalu teburi meses (sesuai selera). Siap dihidangkan..
