Vietnam Drip.
Bunda dapat menyiapkan Vietnam Drip menggunakan 3 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Vietnam Drip
- Olah biji kopi arabika sebanyak 20 g.
- Siapkan SKM sebanyak 40 g.
- Olah air panas 85c sebanyak 240 ml.
Instruksi Untuk Vietnam Drip
- Timbang biji kopi jenis arabika (robusta lebih pait) saya menggunakan gayo kemudian grinder dengan ukuran medium. note: Sudah banyak tersedia toko online yang menyediakan order biji kopi yang telah digrinder dengan ukuran sesuai permintaan. Jika menggunakan kopi instan pakai nescafe dalam kemasan botol kaca..
- Perbandingan yang paling umum digunakan yaitu 1:15 artinya 1g kopi : 15 ml air. Saya disini menggunakan perbandingan 1:12, nyalakan kembali scale letakkan gelas diatasnya lalu posisikan netral atau 0 gram, tuang SKM 10g (jika dirasa kurang manis nanti nya bisa ditambahkan saat disajikan, tergantung selera).
- Setelah itu letakkan drip diatas gelas, keluarkan saringan drip (didalam drip terdapat saringan yg dapat dilepas). kemudian scale posisikan netral kembali. Tuang kedalam drip 10g biji kopi yang telah digrinder ukuran medium, ratakan. Letakkan kembali saringan drip diatas bubuk kopi..
- Setelah itu tuang perlahan air panas suhu -/+ 85 derajat celcius (saya menggunakan teko listrik). Penuangan dilakukan 3kali 40-40-40ml..
- Kopi siap dinikmati 🤗.
- Bunsay bisa menghadirkan kopi ala cafe dirumah. Alat drip tidak mahal bun. Kisaran 40rb-120rb tergantung merk..
