Resep: Bolu Kukus Kopi Moka (1 Telur) yang Sempurna

Bolu Kukus Kopi Moka (1 Telur).

Bunda dapat memasak Bolu Kukus Kopi Moka (1 Telur) menggunakan 20 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bolu Kukus Kopi Moka (1 Telur)

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan Ke-1 sebanyak .
2. Siapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
3. Siapkan SP/emulsifier sebanyak 1/2 sendok teh.
4. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 3 sendok makan.
5. Bunda dapat menyiapkan Bahan Ke-2 sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan susu kental manis putih sebanyak 1 bungkus.
7. Olah Bahan Ke-3 sebanyak .
8. Olah pasta kopi moka sebanyak 2 tetes.
9. Bunda dapat menyiapkan Bahan Ke-4 (Bahan yang Diayak) sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan susu bubuk sebanyak 1 sendok makan.
11. Siapkan tepung terigu sebanyak 3 sendok makan.
12. Olah coklat bubuk sebanyak 1 sendok makan.
13. Siapkan vanili bubuk sebanyak 1/2 sendok teh.
14. Bunda dapat menyiapkan Bahan Ke-5 sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan.
16. Siapkan Bahan Olesan sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan Mentega sebanyak .
18. Olah Toping sebanyak .
19. Olah Cream homemade+pasta kopi moka sebanyak .
20. Bunda dapat menyiapkan Biji-bijian (bisa diganti dengan yang lain sesuai keinginan) sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Bolu Kukus Kopi Moka (1 Telur)

1. Siapkan semua bahan, ini foto dari 2 resep sekaligus sembari panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil, jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain atau serbet bersih.
2. Mixer bahan 1 seperti telur, SP dan gula pasir sampai kental putih dan mengembang.
3. Masukkan bahan 2 atau susu kental manis ke dalam adonan bahan 1 dan aduk rata perlahan jangan sampai over mix, cukup aduk rata saja. Masukkan bahan 3 atau pasta kopi moka aduk rata perlahan.
4. Ayak bahan 4 seperti tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan vanili bubuk. Masukkan hasil ayakan ke dalam adonan sebelumnya dengan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata jangan sampai over mix.
5. Masukkan bahan 5 yaitu minyak goreng aduk rata perlahan-lahan sampai adonan bawah, supaya tidak ada endapan minyak yang belum tercampur rata. Oleskan mentega pada loyang atau wadah dengan ukuran 12x12cm sampai merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tersebut, sedikit hentakkan supaya adonan merata. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah menguap lalu tutup kukusan. Kukus selama 25 menit dengan api sedang, jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain atau serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
7. Sembari menunggu matang, persiapkan bahan untuk toping. Karena masih ada sisa cream, tinggal saya tambahkan pasta kopi moka sekitar 1 sampai 2 tetes saja supaya ada aromanya. Campur jadi satu ke dalam wadah aduk rata.
8. Setelah bolu matang, segera keluarkan loyang dari kukusan. Biarkan dingin. Lalu keluarkan bolu dari cetakan. Usahakan saat diberi toping, bolu dalam keadaan dingin ya supaya toping nya bisa nempel sempurna. Oleskan cream filingnya di permukaan atas bolu lalu beri toping biji-bijian atau sesuai selera.
9. Potong-potong dan sajikan.
10. Lembut dan yummy.