Resep: Keto Cinnamon Roll yang Lezat

Keto Cinnamon Roll.

Bunda dapat menyiapkan Keto Cinnamon Roll menggunakan 21 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Keto Cinnamon Roll

1. Olah Dough : sebanyak .
2. Siapkan ketobetic bread flour sebanyak 300 gr.
3. Bunda dapat menyiapkan ragi instant sebanyak 1 1/2 sdt.
4. Bunda dapat menyiapkan vanila bubuk sebanyak 1 sdt.
5. Siapkan bahan cair (200 ml whip cream + 2 telur + air) sebanyak 400 gr.
6. Bunda dapat menyiapkan cuka apel sebanyak 2 sdt.
7. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan butter sebanyak 2 sdm.
9. Bunda dapat menyiapkan Cinnamon Filling : sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan butter sebanyak 60 gr.
11. Siapkan kayu manis bubuk sebanyak 2 sdm.
12. Olah erythritol / 80 gr lakanto sebanyak 100 gr.
13. Olah Cream cheese glaze filling : sebanyak .
14. Bunda dapat menyiapkan cream cheese sebanyak 300 gr.
15. Siapkan butter sebanyak 200 gr.
16. Olah himalayan salt sebanyak 1/2 sdt.
17. Bunda dapat menyiapkan whip cream sebanyak 200 ml.
18. Olah erythritol / 80 gr lakanto sebanyak 100 gr.
19. Bunda dapat menyiapkan Glaze flavors : sebanyak .
20. Olah bubuk matcha + pasta green tea (varian green tea) sebanyak 1 sdt.
21. Olah kopi instant + 1 sdm rhum (varian tiramisu) sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Keto Cinnamon Roll

1. Campur dan aduk seluruh bahan cinnamon filling di atas, sisihkan..
2. Campur dan aduk seluruh bahan dough kecuali butter dan garam, mix hingga adonan kalis, lalu masukkan butter dan garam, mix lagi hingga adonan kalis elastis.
3. Bagi adonan menjadi dua, lalu gilas masing2 setebal kurang lebih 1 cm dan bentuk adonan menjadi persegi panjang..
4. Olesi adonan dengan cinnamon filling hingga rata, lalu gulung perlahan.
5. Potong2 gulungan tersebut, besar sesuai selera, lalu susun dalam loyang, biarkan hingga mengembang kurang lebih selama 1 jam..
6. Setelah mengembang, panggang cinnamon roll dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180 C, selama kurang lebih 10 - 15 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Jangan over baked agar tekstur roti tidak kering..
7. Glaze : glaze bisa dibuat dengan 2 cara, bisa ditim atau dikocok. Jika dikocok, tinggal mixer saja seluruh bahan glaze jadi satu hingga halus. Jika ditim, tim seluruh bahan glaze (kecuali butter) hingga cream cheese larut, lalu masukkan butter, aduk hingga butter meleleh lalu angkat. Glaze siap digunakan..
8. Jika ingin ada rasa, ambil bahan glaze yang sudah siap digunakan, lalu tambahkan perasa sesuai takaran di atas, aduk rata..
9. Setelah cinnamon roll matang, siram dengan glaze menggunakan sendok. Untuk glaze tiramisu, akhiri dengan menaburkan bubuk kopi ke atas permukaan glaze, biarkan hingga set, lalu sajikan..