Bagaimana Cara Memasak Homemade Tiramisu yang Mantap

Homemade Tiramisu.

Bunda dapat memasak Homemade Tiramisu menggunakan 15 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Homemade Tiramisu

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan Cream Cheese: sebanyak .
2. Olah kuning telur sebanyak 6.
3. Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 80 gr.
4. Siapkan mascarpone cheese sebanyak 225 gr.
5. Siapkan whipping cream sebanyak 350 gr.
6. Siapkan gula halus sebanyak 80 gr.
7. Siapkan gelatin sheet sebanyak 1/2.
8. Bunda dapat menyiapkan vanilla sebanyak 1 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan Coffee Dip: sebanyak .
10. Siapkan ground coffee sebanyak 3 sdm.
11. Siapkan air sebanyak 1 cup.
12. Bunda dapat menyiapkan rhum/liqueur (opsi) sebanyak 1/4 cup.
13. Bunda dapat menyiapkan Lady fingers sebanyak 32 pcs.
14. Siapkan Tools: sebanyak .
15. Bunda dapat menyiapkan Pyrex uk 24x24x6,5cm sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Homemade Tiramisu

1. Cara membuat cream cheese: - Pisahkan telur, pakai kuningnya saja - Rendam gelatine sheet dengan air biasa - Mixer kuning telur diatas air rebusan, air rebusan tidak boleh menyentuh dasar bowl. Mixer hingga pucat, High speed kurang lebih 5-6 menit. Jangan sampai kuning telur pecah (suhu telur tidak boleh lebih dari 60derajat) - Angkat dari air, masukan gelatine yang sudah di rendam. Mixer lagi, lalu beri 1 sdt vanilla.
2. Mixer mascarpone cheese Lalu masukkan ke dalam adonan telur dan mixer kembali hingga rata - Tuang heavy cream dan gula halus yg sudah di ayak ke dlm bowl yg sudah di dinginkan. - Campur whipped cream dan adonan telur..
3. Menyusun Tiramisu Cake: - Campur kopi dengan rhum/liquere. - Dip lady finger ke campuran kopi - Susu lady finger pada pyrex dan beri mascarpone (@435gr) di setiap layer - Topping dengan parutan coklat.