Name: Red Velvet Cake
Prep time: 39 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 19 min
Yield: 8" pie (7 servings)
Ingredients: 140 gr tepung protein rendah; 65 ml minyak sayur; 60 gr butter; 90 ml buttermilk (90ml susu cair+1/2 sdt jeruk lemon); 40 ml kopi panas; 1 sdm coklat bubuk; 125 gr gula pasir; 1 butir telor; 1/2 sdt Baking powder; sejumput garam; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdm pewarna redvelvet; 1/2 sdt cuka masak; 1/2 sdt vanili; Creamcheese Frosting :; 63 gr cream cheese; 25 gr butter; 35 gr whipped cream bubuk+70ml air es/dingin,mixer hingga kaku); 1/2 sdt susu kental manis

Red Velvet Cake.

Bunda dapat memasak Red Velvet Cake menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Red Velvet Cake

Siapkan tepung protein rendah sebanyak 140 gr.
Bunda dapat menyiapkan minyak sayur sebanyak 65 ml.
Siapkan butter sebanyak 60 gr.
Siapkan buttermilk (90ml susu cair+1/2 sdt jeruk lemon) sebanyak 90 ml.
Siapkan kopi panas sebanyak 40 ml.
Olah coklat bubuk sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 125 gr.
Olah telor sebanyak 1 butir.
Siapkan Baking powder sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak sejumput.
Siapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan pewarna redvelvet sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan cuka masak sebanyak 1/2 sdt.
Olah vanili sebanyak 1/2 sdt.
Olah Creamcheese Frosting : sebanyak .
Siapkan cream cheese sebanyak 63 gr.
Olah butter sebanyak 25 gr.
Bunda dapat menyiapkan whipped cream bubuk+70ml air es/dingin,mixer hingga kaku) sebanyak 35 gr.
Bunda dapat menyiapkan susu kental manis sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Red Velvet Cake

Cairkan butter dan minyak dengan di tim,lalu sisihkan..
Mixer gula pasir dan telor, hingga larut dan pucat, lalu masukkan campuran butter dan minyak, mixer hingga rata. Tambahkan pewarna,vanili, buttermilk dan air kopi. Aduk hingga rata.
Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder, aduk hingga rata. Tambahkan cuka masak dan soda kue. Aduk hingga rata.
Panggang di cetakan brownies, bagi 2 cetakan, yang sudah dialasi kertas roti dan dioles mentega. Panggang selama 30-40 menit suhu 180 drajat sampai matang..
Mixer whipped cream dan air es hingga kaku dan kental..
Mixer creamcheese dan butter hingga lembut,tambahkan skm aduk rata. Lalu campur dengan whiped cream. Mixer kembali hingga rata. Masukkan kedalam kulkas hingga saat digunakan.
Susun kue 1 red velvet,olesi atasnya dengan creamcheese frosting. Lalu timpa dengan kue ke 2 red velvet, oles kembali dengan sisa creamcheese frosting hingga rata, beri atasnya keju parut..