Cara Untuk Membuat Tiramisu tanpa Mascarpone dan Lady Finger yang Terenak

Tiramisu tanpa Mascarpone dan Lady Finger.

Bunda dapat menyiapkan Tiramisu tanpa Mascarpone dan Lady Finger menggunakan 14 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Tiramisu tanpa Mascarpone dan Lady Finger

1. Siapkan Keju Mascarpone KW sebanyak .
2. Siapkan Kuning Telur sebanyak 2 buah.
3. Siapkan Gula Halus (Gula Pasir juga bisa) sebanyak 3 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan Whip Cream Powder sebanyak 100 gram.
5. Siapkan Air Es sebanyak 200 ml.
6. Siapkan Keju Cheddar Oles atau 200 gram Cream Cheese sebanyak 1 kotak.
7. Olah Air untuk merebus sebanyak .
8. Siapkan Ekstrak Vanila / 1 sdt bubuk vanili. (OPSIONAL) sebanyak 3 tetes.
9. Bunda dapat menyiapkan Lainnya sebanyak .
10. Olah Egg Drop (merk Monde) @110 gram sebanyak 2 bungkus.
11. Siapkan Kopi Bubuk (saya pakai Nescafe Classic) sebanyak 1 sdm.
12. Olah Gula Pasir sebanyak 1 sdm.
13. Bunda dapat menyiapkan Air Panas sebanyak 150 ml.
14. Bunda dapat menyiapkan Cokelat Bubuk sebanyak 1.5 sdm.

Langkah-langkah Untuk Tiramisu tanpa Mascarpone dan Lady Finger

1. Memasak telur dengan teknik Double Boil. Rebus air di teflon, kemudian taruh mangkok tahan panas di atas air rebusan. Masukan kuning telur dan gula halus. Aduk terus hingga larut dan matang sekitar 10 menit. Kalau pakai gula pasir agak lebih lama karena gula pasir harus larut sempurna..
2. Setelah itu angkat dari teflon. Tambahkan keju oles cheddar. Aduk merata hingga halus..
3. Di loyang berbeda, campurkan whip cream powder dengan air es, kemudian kocok dengan whisk atau hand mixer hingga kaku. Saya pakai hand mixer pakai kecepatan kecil dahulu untuk blend, kemudian pakai kecepatan tinggi. Kira-kira 5 menit..
4. Setelah itu, tambahkan campuran keju telur tadi, aduk lagi dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama 3 menit. Tambahkan 3 tetes vanilla essence, kemudian mixed lagi dengan kecepatan tinggi selama 3 menit..
5. Keju mascarpone sudah jadi. Simpan dalam kulkas minimal 2 jam agar lebih kaku. Jadi, bisa setting layer tiramisunya lebih cantik..
6. Membuat celupan kopi: campur kopi, gula dan air panas ke dalam mangkok. Aduk rata.
7. Setelah mascarpone KW-nya sudah kaku, saatnya membuat layer! Oleskan sedikit keju di dasar pinggan dan ratakan. Masukan egg drop ke dalam kopi selama 5 detik (jangan lama-lama, nanti lembek), kemudian susun menjadi layer..
8. Setelah tersusun, olesi lagi atasnya dengan keju, kemudian layer lagi dengan egg drop yang dicelupkan kopi. Ulangi sampai batas atas pinggan dan layer paling atas adalah keju..
9. Langkah terakhir, sebenarnya tergantung selera untuk menaburkan bubuk cokelat. Ada kubu yang menaburkan duluan bubuk cokelat kemudian disimpan dalam kulkas, ada kubu yang menaburkan bubuk coklat setelah disimpan di kulkas / siap saji. Namun, saya kubu bubuhkan cokelat sebelum disimpan dalam kulkas. Biar coklatnya nempel. 😄.
10. Setelah itu, simpan tiramisu yang sudah disusun tadi ke dalam kulkas. Minimal 4 jam biar dingin dan lebih nikmat. Paling bagus semalaman..
11. Selamat mencoba, sistur! 🤍.