Resep: Coffee Cake yang Menggugah Selera

Coffee Cake.

Bunda dapat menyiapkan Coffee Cake menggunakan 19 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Coffee Cake

1. Olah Bahan cake : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 170 gr.
3. Olah gula castor sebanyak 170 gr.
4. Olah butter or margarin sebanyak 170 gr.
5. Olah baking powder sebanyak 2 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
7. Siapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan telur ukuran besar sebanyak 3 butir.
9. Bunda dapat menyiapkan kopi instan (sy : goodday mocca) sebanyak 1 sachet.
10. Bunda dapat menyiapkan air hangat utk menyeduh kopi sebanyak 15 ml.
11. Siapkan Bahan cream : sebanyak .
12. Olah gula halus sebanyak 160 gr.
13. Olah margarin sebanyak 75 gr.
14. Olah cream cheese (opsional) sebanyak 100 gr.
15. Siapkan kopi hitam/instan mixed sebanyak 1 sdm.
16. Bunda dapat menyiapkan air hangat utk menyeduh kopi sebanyak 15 ml.
17. Siapkan Toping : sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan biji bunga matahari, sangrai sebanyak 3 sdm.
19. Bunda dapat menyiapkan manisan buah cherry🍒 sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Coffee Cake

1. Campur jadi satu baking powder+sodakue+garam. Larutkan kopi bubuk dengan air hangat. Siapkan semua bahan cake..
2. Mixer gula dan mentega / margarin hingga mengembang pucat. Sisihkan..
3. Di wadah lain, kocok telur dengan whisk. Lalu masukkan telur dan tepung terigu secara bertahap ke dalam campuran mentega tadi. (Saya bagi dalam 3 tahap)..
4. Terakhir masukkan campuran baking powder tadi. Aduk rata. Lalu masukkan larutan kopi tadi. Aduk balik dengan spatula karet hingga rata..
5. Tuang adonan kedalam loyang bulat diameter 18cm. Lalu oven selama kurleb 40 menit. 10 menit demgan panas bawah lalu lanjut dengan panas atas bawah. (Sesuaikan oven masing2 ya)..
6. Jika sudah terlihat mengembang dan tidak basah atasnya, lakukan tes tusuk, jika lidi tidak basah maka artinya cake sudah matang. Keluarkan cale dr oven lalu dinginkan di cooling rack..
7. Bahan cream: kocok butter n gula hingga ringan dan Fluffy. Lalu beri larutan kopi. Aduk rata sebentar..
8. Beri tambahan cream cheese. Aduk rata. Belah dua cake. Lalu oleskan krim tadi ke salah satu Sisi. Lalu Tangkupkan Sisi satunya..
9. Oleskan krim ke bagian atas cake. Lalu tata buah Ceri di atasnya..
10. Taburkan biji bunga matahari yang sudah disangrai ke atas cake. Potong dan sajikan..