Cara Untuk Membuat Coffee Cotton Cheese Cake yang Mantap

Coffee Cotton Cheese Cake.

Bunda dapat menyiapkan Coffee Cotton Cheese Cake menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Coffee Cotton Cheese Cake

1. Bunda dapat menyiapkan cream cheese, suhu ruangan sebanyak 125 gram.
2. Siapkan unsalted butter, suhu ruangan sebanyak 60 gram.
3. Olah telur (pada suhu ruangan), pisahkan putih dan kuning sebanyak 5 butir.
4. Siapkan Tora Café Iced- Milky Latte sebanyak 125 mL.
5. Bunda dapat menyiapkan vanilla extract sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan air lemon sebanyak 2 sdt.
7. Olah tepung terigu protein rendah 35 gram tepung maizena sebanyak 75 gram.
8. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
9. Olah bubuk cocoa sebanyak 1 sdm.
10. Bunda dapat menyiapkan gula gula pasir sebanyak 120 gram.

Instruksi Untuk Coffee Cotton Cheese Cake

1. – Siapkan loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 10-12 cm karena kue akan mengembang minimal 3 cm. Olesi dengan butter dan alasi dengan kertas roti. – Panaskan oven pada suhu 150oC. – Ayak kedua jenis tepung, bubuk cocoa dan garam. Sisihkan. – Gunakan bain marie untuk melelehlan butter dan krim keju. Sisihkan. – Setelah agak dingin, tambahkan kuning telur satu persatu dan vanilla extract kocok hingga rata. – Tambahkan Tora Café Iced- Milky Latte dan 2 sdt air lemon kemudian aduk rata..
2. – Tambahkan adonan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata. Gunakan spatula. – Dalam wadah harus bersih, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan gula sedikit demi sedikit dan kocok hingga soft peak. – Tambahkan sedikit adonan putih telur ke dalam adonan keju. Aduk perlahan hingga merata. – Tuang ke dalam loyang. – Letakkan loyang pada pinggan pemanggang. Tuang air panas pada pinggan pemanggang hingga setinggi 2-3 cm dari alas loyang. – Panggang dalam oven selama 60 menit..
3. – Keluarkan dari loyang dan buang air dalam pinggan pemanggang. Turunkan suhu oven ke 120oC dan kembali panggang loyang selama 10-20 menit. Cek dengan tusuk sate, bila masih basah panggang kembali hingga matang. – Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Alasi dengan kertas roti supaya tidak lengket dasarnya. Dinginkan selama 2-3 jam atau simpan semalaman dalam lemari es. – Potong dan sajikan Untuk 1 loyang cake 20 cm.