Resep: Bolu Kukus Kopi yang Mantap

Bolu Kukus Kopi.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Kukus Kopi menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bolu Kukus Kopi

1. Siapkan susu cair sebanyak 250 ml.
2. Bunda dapat menyiapkan penuh kopi Nescafe classic sebanyak 2 sdm.
3. Bunda dapat menyiapkan coklat bubuk (milo) sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan creamer bubuk sebanyak 3 sdm.
5. Olah terigu protein rendah sebanyak 250 grm.
6. Olah gula castor / halus (sesuai selera aja) sebanyak 225 grm.
7. Siapkan baking powder double action sebanyak 1/4 sdt.
8. Bunda dapat menyiapkan baking soda sebanyak 1/2 sdt.
9. Siapkan kuning telor sebanyak 2.
10. Siapkan minyak sayur sebanyak 100 ml.

Langkah-langkah Untuk Bolu Kukus Kopi

1. Panaskan susu cair, tidak perlu sampai mendidih sekedar untuk melarutkan kopi + creamer + coklat, campur susu cair + kopi + creamer + coklat bubuk, aduk rata sampai semua larut.
2. Mixer gula kuning telor + gula + baking soda + baking powder sampai gula larut.
3. Tambahkan larutan kopi, mixer rata.
4. Tambahkan minyak goreng, aduk balik sampai minyak tercampur rata.
5. Masukkan terigu, mixer kembali sampai rata sebentar saja.
6. Bagi adonan pada cup2 bolu kukus (yang berlubang2 yaa) yang sudah di alasi cup paper, panaskan klakat sampai uapnya banyak, kukus dengan api besar selama 20-25 menitan tergantung besar kecilnya cup yang di gunakan, klu besar di tambah waktu mgukusnya, kalau menggunakan dandang pastikan tutupnya di alasi serbet bersih biar air kukusan tidak menetes ke kue yang bisa menyebabkan bolu bantat tidak mekar.
7. Sajikan hangat lebih nikmat, bila tidak langsung di konsumsi, kemas satuan dalam plastik / wadah kedap udara supaya bolu tetap lembut.