Ice Coffee Latte ala Otten Coffee.
Bunda dapat memasak Ice Coffee Latte ala Otten Coffee menggunakan 5 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ice Coffee Latte ala Otten Coffee
- Olah Nescafe classic sebanyak 1 bungkus.
- Siapkan Susu UHT (saya pakai Diamond) sebanyak 1 cangkir.
- Olah Fibercreme sebanyak 2-3 sdm.
- Siapkan Whipped cream (skip) sebanyak .
- Olah kopi cold brew (bisa di skip/ sesuai selera) sebanyak 2 sdm.
Instruksi Untuk Ice Coffee Latte ala Otten Coffee
- Seduh kopi dengan metode yang biasa kalian lakukan. Jika suka dengan metode pour over, silakan saja. Kalau suka dengan metode Aeropress, French press dan seterusnya, juga terserah. Biji kopi yang mau digunakan juga kembali kepada selera masing-masing. Namun semakin tinggi sweetness biji kopi yang akan diseduh, maka akan semakin nikmat pula hasilnya..
- Setelah diseduh, biarkan kopi itu dingin dengan sendirinya. Jangan langsung dimasukan ke dalam lemari pendingin dan biarkan temperaturnya turun menurut suhu ruang..
- Setelah dingin, tuangkan minuman kopi tadi ke dalam ice cube tray dan masukkan ke lemari pendingin. Biarkan semalaman sampai membeku dan menjadi es batu kopi..
- Ketika kopi sudah menjadi es batu, masukkan ke dalam gelas untuk ditambahkan komposisi berikutnya..
- Jika kalian suka kopi yang terasa agak strong dan lebih intens, isi setengah dari gelas dengan cold brew yang sudah diseduh sebelumnya. Namun jika kalian menyukai rasa yang lebih creamy dan milky, biarkan es-es batu kopi itu begitu saja..
- Di wadah terpisah, tuangkan 1 cangkir susu full cream (hangat) dan 2-3 sendok makan cream. Aduk rata sampai teksturnya foamy..
- Setelahnya tuangkan campuran susu tadi ke dalam gelas yang sudah berisi es-es batu kopi. Es batu akan segera mencair begitu terkena cairan susu yang hangat. Pada saat ini jugalah tampilan es kopi dan susu yang saling melebur itu kelihatan cukup cantik untuk difoto. Tambahkan campuran susu hingga penuh atau sesuai selera. (Gelas yang saya gunakan pendek, jadi cepat larut. Disarankan gelas tinggi kayak di cafe).
- Setelahnya, tambahkan dengan whipped cream jika suka. (Saya skip).
- Sajikan..
