Name: Coffee Custard Pudding
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 16 min
Yield: 3" pie (3 servings)
Ingredients: 225 gram gula pasir (karamel); 70 ml air (karamel); 500 ml susu cair; 2-3 sdm gula tergantung selera; 5 butir telur; 2 sdt kopi instant tanpa ampas; 1/4 sdt garam

Coffee Custard Pudding.

Bunda dapat memasak Coffee Custard Pudding menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Coffee Custard Pudding

Olah gula pasir (karamel) sebanyak 225 gram.
Siapkan air (karamel) sebanyak 70 ml.
Bunda dapat menyiapkan susu cair sebanyak 500 ml.
Olah gula tergantung selera sebanyak 2-3 sdm.
Olah telur sebanyak 5 butir.
Bunda dapat menyiapkan kopi instant tanpa ampas sebanyak 2 sdt.
Olah garam sebanyak 1/4 sdt.

Langkah-langkah Untuk Coffee Custard Pudding

Buat karamel terlebih dahulu, panaskan gula dan air sampai menjadi karamel. Jika sudah menjadi karamel masukan ke dalam cetakan untuk bagian dasarnya saja..
Hangatkan susu, gula, kopi, sedikit garam. Jangan sampai mendidih. Diamkan sebentar..
Pecahkan telur dan masukan rebusan susu yg sudah hangat-hangat kuku. Kocok rata..
Saring, supaya hasilnya lembut..
Jika sudah disaring siap dituangkan ke dalam cetakan yg sebelumnya sudah diberi karamel..
Panggang dengan loyang yang diberi air (seperti di tim). Dengan suhu 170°C selama 25-35 menit, kalau sudah set siap di angkat..
Dinginkan suhu ruang, bisa langsung di makan atau masukan ke kulkas..