Resep: Bolu Kukus Kopi Caramel yang Sempurna

Bolu Kukus Kopi Caramel.

Bunda dapat memasak Bolu Kukus Kopi Caramel menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bolu Kukus Kopi Caramel

1. Olah terigu protein sedang sebanyak 125 gr.
2. Olah coklat bubuk sebanyak 1 sdm.
3. Olah Good day capucino sebanyak 1 bks.
4. Siapkan telur sebanyak 2 butir.
5. Siapkan gula (50gr,untuk dibuat caramel,50gr dicampur adonan) sebanyak 100 gr.
6. Olah baking powder sebanyak 1/2 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng sebanyak 4 sdm.

Instruksi Untuk Bolu Kukus Kopi Caramel

1. Siapkan bahan. Persiapan, campur bahan kering (terigu, coklat bubuk, Goodday, baking powder), kemudian sisihkan..
2. 50gr gula dibuat karamel. Dengan menambahkan 3 sdm air. Masak hingga jadi karamel. Matikan api.
3. Mixer telor dan gula sisanya (50gr) dengan kecepatan maximal. Jika sudah kental berjejak, turunkan pada kecepatan kecil.masukkan adonan tepung bertahap. Kemudian gula karamel (panaskan kembali, jika mengental/membeku). Terakhir masukkan minyak goreng. Masukkan pada loyang yg sudah di beri mentega dan terigu..
4. Kukus adonan kurleb 25 menit. Jgn lupa sebelumnya kukusan sudah dimasak dgn api sedang dan tutup kukusan dengan serbet bersih agar air yg mengembun tidak jatuh ke adonan. Test tusuk untuk kematangan. Jika bolu sudah matang, matikan api. Potong² dan sajikan dengan teh atau kopi pahit. 😉.