Resep: Puding Kombinasi Susu Regal dan Kopi Karamel yang maknyus

Puding Kombinasi Susu Regal dan Kopi Karamel.

Bunda dapat menyiapkan Puding Kombinasi Susu Regal dan Kopi Karamel menggunakan 21 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Puding Kombinasi Susu Regal dan Kopi Karamel

1. Bunda dapat menyiapkan Puding Susu Regal sebanyak .
2. Siapkan Biskuit Regal sebanyak secukupnya.
3. Siapkan SKM sebanyak 150 cc.
4. Siapkan kalo suka manis boleh tambah 50 gr gula pasir sebanyak .
5. Siapkan air sebanyak 800 cc.
6. Olah agar2 Swallow plain sebanyak 1 bungkus.
7. Olah kuning telor sebanyak 1 butir.
8. Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
9. Siapkan kismis direndam dengan rhum sebanyak 25 gr.
10. Siapkan Rhum sebanyak 2 sdm.
11. Siapkan Puding Kopi Karamel (bikin 2 resep) sebanyak .
12. Olah caramel candy atau gula dibuat karamel sebanyak 150-200 gr.
13. Siapkan susu cair sebanyak 800 cc.
14. Olah kopi cair (2 sachet kopi instan + 4 sdm air panas) sebanyak 3 sdm.
15. Olah agar2 Swallow plain sebanyak 1 bungkus.
16. Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
17. Siapkan Baileys Irish Coffee sebanyak 50 cc.
18. Bunda dapat menyiapkan Caramel Candy sebanyak .
19. Siapkan gula pasir sebanyak 50 gr.
20. Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
21. Siapkan Alas kertas sebanyak .

Instruksi Untuk Puding Kombinasi Susu Regal dan Kopi Karamel

1. Puding Susu Regal: campur semua bahan: SKM, air, agar2 dan garam. Masak dengan api kecil hingga hangat..
2. Kita akan memasukkan kuning telor dengan cara dipancing. Caranya: kocok kuning telor hingga lepas. Lalu ambil agar2 susu hangat secukupnya. Aduk2 hingga rata. Lalu tuang kembali ke dalam panci susu sambil disaring..
3. Lanjutkan memasak agar2 hingga mendidih. Angkat. Aduk2 hingga uapnya hilang. Beri rhum. Aduk hingga rata. Sisihkan..
4. Ambil cetakan yg akan jadi inner pudding. Tata biskuit regal di dalam cetakan agar2. Tuang sesendok2 agar2 susu ke dalam cetakan. Sambil taburi kismis. Tuang agar2 hingga habis. Sisihkan biarkan dingin. Lalu simpan di kulkas hingga mengeras dan kokoh dan dingin..
5. Caramel candy: masak gula hingga menjadi karamel, pergunakan kuali teflon. Bila gula sudah mencari semua dan menjadi karamel, beri soda kue. Aduk2 cepat dan rata. Karamel akan berbuih dan mengembang. Aduk2 sampai rata dan mengembang. Tuang ke alas kertas. Biarkan caramel candy mengeras. Lalu nanti dipecah2kan pake palu. Caramel Candy ini boleh dibuat berkali2 sesuai dengan takaran resep yg diperlukan..
6. Puding Kopi Karamel. Masak: caramel candy, susu, agar2, garam dan kopi. Masak sampai mendidih. Angkat. Aduk2 hingga uapnya hilang. Beri Irish Coffee Baileys. Aduk rata. Sisihkan..
7. Penyelesaian. Keluarkan inner puding (Puding Susu Regal) taruh di atas piring. Sisikan..
8. Ambil cetakan besar yg akan jadi outer puding. Tuang 5 sendok sayur (kira2 200 cc) puding kopi karamel susu. Biarkan dingin dan mengeras sampai cukup keras untuk ditumpuk inner puding. Kalo perlu dipercepat prosesnya dengan merendam cetakan puding ke dalam air..
9. Apabila dasar puding kopi karamel sudah cukup keras. Taruh/tumpuk inner puding (puding susu regal) di atasnya. Lalu sendoki sisa puding kopi karamel di samping2nya sampai habis. Sisihkan. Biarkan mengeras. Simpan di kulkas hingga dingin dan mengeras dengan kokoh..
10. Sajikan dingin2..