Name: Mocca Creamy Pudding
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2" pie (8 servings)
Ingredients: 500 ml susu full cream; 40 ml heavy cream; 30 gr gula pasir; 2 bungkus kopi luwak white; 10 gr tepung beras; 20 gr maizena; 5 gr cocoa powder; 50 gr dark chocolate, cincang; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt vanilla

Mocca Creamy Pudding.

Bunda dapat menyiapkan Mocca Creamy Pudding menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Mocca Creamy Pudding

Olah susu full cream sebanyak 500 ml.
Siapkan heavy cream sebanyak 40 ml.
Siapkan gula pasir sebanyak 30 gr.
Bunda dapat menyiapkan kopi luwak white sebanyak 2 bungkus.
Siapkan tepung beras sebanyak 10 gr.
Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 20 gr.
Bunda dapat menyiapkan cocoa powder sebanyak 5 gr.
Bunda dapat menyiapkan dark chocolate, cincang sebanyak 50 gr.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan vanilla sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Mocca Creamy Pudding

Campur susu dan heavy cream. Di wadah terpisah campur tepung beras, maizena, kopi, cocoa powder, gula. Ambil sedikit susu untuk mencairkan bahan tepung, kemudian campur ke panci dengan susu.
Masak diatas api kecil hingga campuran agak kental. Setelah agak kental masukkan dark chocolate cincang hingga lumer sempurna (jangan sampai mendidih), tambahkan vanilla, aduk rata.
Masukkan ke cetakan dinginkan di kulkas. Setelah dingin taburi dengan kopi luwak diatas pudding, hias dengan strawberry.