Choco Coffee Cupcakes.
Bunda dapat memasak Choco Coffee Cupcakes menggunakan 12 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Choco Coffee Cupcakes
- Bunda dapat menyiapkan mentega tawar sebanyak 125 gram.
- Bunda dapat menyiapkan gula palem sebanyak 150 gram.
- Olah telur sebanyak 2 butir.
- Olah kopi instan (larutkan dengan sedikit air panas) sebanyak 1 sdm.
- Olah tepung terigu sebanyak 180 gram.
- Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan soda kue sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan coklat bubuk (saya 25 gram) sebanyak 50 gram.
- Siapkan susu cair sebanyak 175 ml.
- Siapkan DCC (tim hingga meleleh) sebanyak 100 gram.
- Siapkan Hiasan : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Buttercream dan coklat bentuk daun sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Choco Coffee Cupcakes
- Kocok gula palem dan mentega hingga lembut..
- Masukkan telur satu persatu. Sambil dikocok hingga mengembang..
- Tambahkan larutan kopi. Kocok lagi hingga rata dengan kecepatan sedang. Kalau sudah tercampur rata matikan mixer..
- Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, soda kue, dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk dengan perlahan memakai spatula..
- Masukkan susu bubuk + lelehan DCC (saya campur terlebih dahulu). Aduk balik hingga merata..
- Tuangkan adonan ke dalam cup. Isilah cukup 3/4 nya saja karena nanti adonan akan mengembang..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya menggunakan oven tangkring selama 45 menit dengan api sedang. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan cupcake. Jika tidak ada yang menempel pada tusukan (lidi) berarti cupcake sudah matang..
- Buatlah hiasannya dengan buttercream. Masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit. Lalu semprotkan di atas cupcakenya..
- Saya beri pemanis dengan coklat berbentuk daun mint. Cara bikinnya siapkan daun mint, posisikan terbalik, punggungnya di atas, beri lelehan DCC sesuai bentuk daun, simpan dalam kulkas hingga mengeras, lalu lepas daun mint pada coklatnya..
