Bagaimana Cara Memasak Boba Bajigur yang Lezat Sekali

Boba Bajigur.

Bunda dapat menyiapkan Boba Bajigur menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Boba Bajigur

1. Olah Boba Gula Jawa : sebanyak .
2. Siapkan tp tapioka sebanyak 250 gr.
3. Siapkan gula jawa (klo punya gula aren atau brown sugar juga ok) sebanyak 150 gr.
4. Olah air sebanyak 1 gelas belimbing.
5. Olah gula jawa, iris (gula aren / brown sugar) sebanyak 200 gr.
6. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
8. Siapkan Bajigur : sebanyak .
9. Olah santan (dari 1 buah kelapa) sebanyak 1 liter.
10. Bunda dapat menyiapkan kopi hitam instan(saya pake nescafer yg 10gr, tanpa ampas) sebanyak 10 gr.
11. Siapkan jahe bakar sebanyak 3 ruas.
12. Siapkan daun pandan sebanyak 2 lbr.
13. Olah gula pasir sebanyak 6 sdm.
14. Bunda dapat menyiapkan gula jawa sebanyak 100 gr.

Instruksi Untuk Boba Bajigur

1. Boba : panaskan 1 gelas air kedalam panci, setelah itu masukkan 150 gr gula jawa, aduk hingga gula larut..
2. Kemudian, tuang larutan gula jawa kedalam tp tapioka,aduk dan uleni hingga kalis..
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat - bulat kecil, (tips : ambil segenggam adonan, kemudian di pipihkan hingga membentuk sosis panjang, lalu di potong dengan pisau, kemudian baru di bulatkan). Oh iya, biar ga lengket taburkan tepung di bobanya ya😉..
4. Lalu rebus boba kedalam air hingga boba matang. Boba yg matang bentuknya transparan (seperti tapioka mutiara), waktunya kurang lebih 10-15 menit..
5. Setelah boba matang, angkat tiriskan. Lalu masukkan boba kedalam irisan gr gula jawa, gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut. Sisihkan..
6. Bajigur : rebus santan, jahe, pandan, kopi hitam instan, gula pasir, dan gula jawa hingga matang, jangan lupa diaduk ya, agar tidak pecah..
7. Setelah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba😊.