Name: Coffee Glazed Donuts (Donat Glasir Kopi)
Prep time: 27 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 33 min
Yield: 7" pie (1 servings)
Ingredients: Adonan donat; 250 gram tepung terigu serba guna; 6 gram ragi bubuk instan; 35 gram gula pasir; 110 ml susu cair; 1 sdt garam; 25 gram butter atau margarine; 1 butir telur; Glasir kopi; 1/4 cup air panas; 2,5 sdt kopi bubuk tanpa ampas; 1/4 sdt garam; 2 cup gula halus; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Coffee Glazed Donuts (Donat Glasir Kopi).

Bunda dapat memasak Coffee Glazed Donuts (Donat Glasir Kopi) menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Coffee Glazed Donuts (Donat Glasir Kopi)

Olah Adonan donat sebanyak .
Olah tepung terigu serba guna sebanyak 250 gram.
Siapkan ragi bubuk instan sebanyak 6 gram.
Olah gula pasir sebanyak 35 gram.
Siapkan susu cair sebanyak 110 ml.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan butter atau margarine sebanyak 25 gram.
Olah telur sebanyak 1 butir.
Siapkan Glasir kopi sebanyak .
Olah air panas sebanyak 1/4 cup.
Olah kopi bubuk tanpa ampas sebanyak 2,5 sdt.
Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah gula halus sebanyak 2 cup.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Coffee Glazed Donuts (Donat Glasir Kopi)

Untuk donat: campur semua bahan kecuali susu cair. Mixer dgn kecepatan rendah menggunakan attachment pengaduk roti hingga tercampur rata..
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu. Jika adonan dirasa masih terlalu kering, tambah air sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas. Mixer terus hingga adonan kalis, lembut, dan lentur, sekitar 10 menit. Istirahatkan adonan selama 10 menit..
Bagi adonan menjadi 12 potong sama rata, beratnya sekitar @40 gram. Bulatkan masing2 adonan dan istirahatkan kembali selama 10 menit..
Bentuk adonan menjadi donat dgn cara memutar 2 jari telunjuk pada bagian tengah adonan sehingga menghasilkan lubang, seperti di foto, lalu taruh adonan di loyang yg telah ditaburi tepung. Lalukan trs hingga adonan habis. Biarkan adonan mengembang di suhu ruang sekitar 30-40 menit..
Panaskan minyak goreng dgn api sedang-kecil. Goreng donat hingga kecokelatan di satu sisi, lalu balik dan biarkan hingga kecokelatan di sisi lainnya. Tiriskan di kertas tisu. Sisihkan..
Untuk glasir kopi: campur kopi bubuk dan air panas, aduk rata dan biarkan agak dingin. Masukkan gula halus dan garam. Aduk rata hingga lembut dan konsistensinya kental. Jika adonan terlalu kental, tambah sedikit susu cair. Jika adonan terlalu cair, tambah gula halus..
Celupkan salah satu sisi donat ke dalam glasir, lalu biarkan galsir mengering dulu sebelum dinikmati. Enjoy!.