Resep: Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) yang Lezat

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2). It is made popular by this Malaysian bakery called Rotiboy and now this bun is commonly known as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. G. these buns are SO delicious you've got to try them! G. these buns are SO delicious you've got to try them!

It's popular in Malaysia and Asia. Swedish Cardamom Buns give you sweet and tasty rolls with warm and bright flavors of cinnamon and cardamom spices combined. This bun is a purely Asian creation. Bunda dapat memasak Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

1. Olah Bahan roti sebanyak .
2. Siapkan tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) sebanyak 250 g.
3. Siapkan ragi instan (5 g) sebanyak 1/2 sdm.
4. Bunda dapat menyiapkan susu bubuk sebanyak 1 sdm.
5. Olah gula pasir sebanyak 50 g.
6. Olah telur sebanyak 1 butir.
7. Olah air dingin sebanyak 90 ml.
8. Olah mentega sebanyak 25 g.
9. Bunda dapat menyiapkan Isian Roti sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Mentega sebanyak .
11. Olah Topping sebanyak .
12. Olah gula halus sebanyak 55 g.
13. Olah mentega sebanyak 50 g.
14. Bunda dapat menyiapkan tepung terigu protein sedang (segitiga biru) sebanyak 60 g.
15. Olah kopi instan sebanyak 1 sdt.
16. Siapkan putih telur sebanyak 1 butir.
17. Bunda dapat menyiapkan pasta moka sebanyak Sedikit.

It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are reminiscent of conchas. I used instant espresso powder in my cookie topping, but instant coffee powder can be used instead. And…» These Mexican coffee buns, or well-known in some places as Papparotis, have therefore become one of my favorite treats to make If you've never attempted making these buns before and not quite sure how much topping goes on each bun, then I'd recommend. Coffee bun adalah salah satu menu andalan gerai makanan yang berasal dari Malaysia ini.

Langkah-langkah Untuk Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

1. Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Mixer speed rendah sampai tercampur rata. Lalu naikkan speed paling tinggi, tambahkan mentega. Mixer lagi sampai kalis elastis. Kl gaada mixer bs diuleni pakai tangan, tp bakal lebih lama ya smpai dia kalis elastis. Bulatkan lalu proofing slama 1 jam hgg mengembang.
2. Setelah mengembang, kempiskan adonan dgn jari. Lalu timbang adonan dan bagi adonan sm besar, bulatkan satu per satu. Sy jadi 12 buah @40 g. (uleni di wadah yg ditaburi tepung biar gak lengket).
3. Setelah dibulatkan, ambil adonan pertama trus dipipihkan, isi dengan mentega (klo saya mentega ny dicampur dg gula dlu sblm dimasukkan ke roti) Bulatkan lg dan proofing sekitar 40 menit.
4. Buat topping: campur mentega dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan semua bahan topping, aduk rata dan masukkan di plastik segitiga..
5. Setelah roti mengembang, semprot dgn topping melingkari bagian atas roti..
6. Panggang dgn suhu 170-180 °C selama 20 menit atau hingga roti kecoklatan. Enak dimakan selagi hangat, masi krispi dgn harumnya kopi dan creamynya mentega.

Pada awalnya Rotiboy dibawa ke Indonesia oleh seorang wanita bernama Lala sebagai oleh-oleh setelah melakukan perjalanan ke Malaysia. Sift flour onto mixture and mix on low speed until combined. Pipe the topping on the buns in a spiral, starting. Rotiboy. (Roti Kopi, Mexican Coffee Buns). These Malaysian buns were invented at the namesake bakery in Penang.