Coffee Butter Puding Karang.
Bunda dapat menyiapkan Coffee Butter Puding Karang menggunakan 12 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Coffee Butter Puding Karang
- Bunda dapat menyiapkan Puding Kopi sebanyak .
- Siapkan air kopi (dari 14 g biji kopi, digiling dan disaring) sebanyak 500 ml.
- Olah santan instan (saya pakai kara) sebanyak 2 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan agar2 plain (misal swallow) sebanyak 1 bungkus.
- Siapkan telur ayam sebanyak 2 butir.
- Olah gula (boleh skip seperti yg saya buat atau tambah) sebanyak 150 g.
- Bunda dapat menyiapkan Puding butter sebanyak .
- Siapkan butter (saya pakai wjisman) sebanyak 100 g.
- Siapkan kuning telur sebanyak 3.
- Bunda dapat menyiapkan agar2 plain (misal swallow) sebanyak 1 bungkus.
- Olah air sebanyak 550 ml.
- Siapkan gula (boleh skip atau tambah sesuai selera) sebanyak 150 g.
Instruksi Untuk Coffee Butter Puding Karang
- Masukkan semua bahan puding kopi ke dalam panci, aduk rata, nyalakan kompor. Setelah muncul karang, aduk sesekali. Matikan kompor setelah puding meletup-letup. Tunggu agak dingin sebelum dituang ke cetakan..
- Tuang puding kopi ke cetakan yang telah dibasahi air. Tunggu sampai agak padat. Cirinya adalah puding tidak menempel di jari ketika disentuh, tetapi masih goyang..
- Siapkan bahan untuk membuat puding butter..
- Campur kuning telur dan butter, aduk rata dengan spatula atau garpu..
- Masak agar-agar dengan air sampai mendidih lalu matikan kompor..
- Ambil 2 sinduk agar-agar yang telah mendidih lalu tuangkan ke wadah yang berisi campuran kuning telur dan butter. Kocok cepat menggunakan garpu atau wisk. Masukan ke dalam panci berisi agar-agar tadi. Masak kembali sampai mendidih..
- Tuang puding butter ke atas puding kopi secara perlahan menggunan sinduk atau centong. Lakukan sampai habis..
- Dinginkan puding di suhu ruangan, baru masukkan ke dalam lemari es..
