Bagaimana Cara Membuat Jengkol santan ala ala yang Lezat

Jengkol santan ala ala. Semur jengkol ala alanan. kereHore KLATEN. Yg pingin tau resep jengkol balado ala olin ya gays. Siapa pecinta Jengkol? tag buhan hantu jaring 🤪.

Kali ini akan membagikan resep rendang jengkol kering ala Padang. Kalau masakan padang biasanya khas dengan santan, rendang jengkolnya pun tidak begitu bau di mulut. Masak beberapa saat sambil diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa. suara. Bunda dapat menyiapkan Jengkol santan ala ala menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Jengkol santan ala ala

1. Olah jengkol tua sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan kopi bubuk pahit sebanyak 2 sdm.
3. Siapkan air sebanyak .
4. Olah bumbu halus: sebanyak .
5. Olah cabai rawit merah(sesuai selera) sebanyak 13 buah.
6. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 1 buah.
9. Bunda dapat menyiapkan jahe (sesuaikan ukuran) sebanyak 1 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan penyedap rasa sebanyak secukupnya.
11. Olah kunyit sebanyak 1/2 ruas.
12. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
13. Siapkan gula merah sebanyak secukupnya.
14. Olah bumbu pelengkap: sebanyak .
15. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
16. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
17. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
18. Siapkan santan kental (aku pake santan kara) sebanyak 1 bungkus.
19. Siapkan kecap manis(aku pake kecap bango) sebanyak 2 sachet.
20. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
21. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak secukupnya.
22. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis sebanyak .

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Kalio ini termasuk jenis gulai jengkol ala padang atau sering disebut rendang setengah matang, jadi masih adah kuah berbeda dengan rendang dimasak Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai jengkol yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu. Diantaranya adalah sambal goreng jengkol, semur jengkol betawi, gulai jengkol khas minang dan yang terakhir yang juga special adalah hidangan ceos jengkol ala Sunda.

Instruksi Untuk Jengkol santan ala ala

1. Rebus jengkol dengan kopi hitam tadi. Pastikkan airnya melebihi tinggi jengkol. Setelah dirasa jengkol empuk, cuci jengkol dengan air bersih. Geprek satu persatu.
2. Nb: jengkol direbus dengan kopi hitam supaya nantinya tidak menimbulkan bau tidak sedap di kamar mandi :).
3. Tumis bumbu halus, masukkan garam, gula, penyedap, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan air secukupnya. Kalo saya, biasanya agak banyak masukkin airnya. Supaya jengkol lebih empuk lagi.
5. Masukkan jengkol, santan dan kecap. Aduk perlahan. Tunggu hingga air agak menyusut. Tes rasa. Kalo sudah, matikkan api dan taraaaaaa, udah jadiii. Selamat mencoba.
6. Nb: karena gak semua suka pedes kaya aku, ada juga cabai yang aku masukin tanpa dihaluskan. Jadi kalo mau lebih pedes, tinggal gigit ajh cabainya.

Setelah itu, masukkan jengkol yang sudah direbus kedalamnya dan tuangkan santan kedalamnya. Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Dari banyaknya resep olahan jengkol tersebut, sambal jengkol balado lah yang paling populer di kalangan Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas Mencegah kanker. Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang Pedas Ala Resto.