Name: Manggo Chocolate Pudding
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: lapisan kuning; 1 bungkus agar2 Swallow; 1/2 bungkus Nutrijel plain; 150 gr gula pasir; 500 gr daging buah mangga harum manis; 250 cc air jeruk murni; 1 lt air; 1 buah mangga harum manis untuk hiasan; lapisan coklat; 1 bungkus agar2 Swallow; 1/2 bungkus Nutrijel plain; 75 gr gula pasir; 1 lt susu cair; 250 cc air; 150 gr dark cooking chocolate; 30 gr coklat bubuk; Vla Baileys; 250 cc susu cair; 1 sdm maizena; 2 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; 50 cc Baileys Irish Coffee

Manggo Chocolate Pudding.

Bunda dapat menyiapkan Manggo Chocolate Pudding menggunakan 22 bumbu dan dalam 13 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Manggo Chocolate Pudding

Siapkan lapisan kuning sebanyak .
Olah agar2 Swallow sebanyak 1 bungkus.
Siapkan Nutrijel plain sebanyak 1/2 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 150 gr.
Siapkan daging buah mangga harum manis sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan air jeruk murni sebanyak 250 cc.
Siapkan air sebanyak 1 lt.
Olah mangga harum manis untuk hiasan sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan lapisan coklat sebanyak .
Siapkan agar2 Swallow sebanyak 1 bungkus.
Bunda dapat menyiapkan Nutrijel plain sebanyak 1/2 bungkus.
Siapkan gula pasir sebanyak 75 gr.
Siapkan susu cair sebanyak 1 lt.
Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 250 cc.
Olah dark cooking chocolate sebanyak 150 gr.
Siapkan coklat bubuk sebanyak 30 gr.
Siapkan Vla Baileys sebanyak .
Olah susu cair sebanyak 250 cc.
Bunda dapat menyiapkan maizena sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
Bunda dapat menyiapkan kuning telur sebanyak 1 butir.
Bunda dapat menyiapkan Baileys Irish Coffee sebanyak 50 cc.

Langkah-langkah Untuk Manggo Chocolate Pudding

Siapkan cetakan agar2. Buat lapisan kuning dahulu, baru lapisan coklat..
LAPISAN KUNING. Potong kotak2 buah mangga yg untuk diblender. Sisihkan. Juga potong kotak2 buah mangga untuk isi. Sisihkan..
Blender 500 gr daging buah mangga Harum manis dengan 500 cc air. Tuangkan ke dalam panci. Tambahkan 250 cc air jeruk murni dan sisa air (500 cc). Masukkan agar2, jeli, gula pasir. Aduk2 hingga rata..
Masak di atas api kecil sambil diaduk2 hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
Tata buah mangga untuk isi di dalam cetakan. Tuang agar2 lapisan kuning sedikit2 hingga habis. Diamkan. Siapkan lapisan coklat..
LAPISAN COKLAT. Potong kotak2 kecil dark cooking chocolate..
Tuang susu dan air ke dalam panci. Masukkan agar2, jeli, gula. Ambil sedikit susu, tuang ke dalam mangkuk bubuk coklat. Aduk2 hingga rata. Lalu tuang kembali ke dalam panci. Aduk2 hingga rata. Masak di atas api kecil hingga hampir mendidih. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk2 hingga rata dan mendidih. Angkat, sisihkan. Aduk2 hingga uap hilang..
Tes permukaan lapisan kuning. Tuang kira2 1 tetes agar coklat di atas permukaan agar kuning. Apabila tidak tembus, maka lapisan kuning siap ditambahkan agar coklat. Tuang agar coklat sedikit demi sedikit hingga habis..
Apabila puding sudah tidak panas lagi, puding disimpan di kulkas hingga beku dan dingin..
Membuat vla. Ambil sedikit susu, dikocok bersama kuning telur. Saring. Tuang ke dalam panci..
Encerkan maizena dengan sedikit susu. Tuang ke dalam panci..
Masukkan gula dan sisa susu ke dalam panci. Aduk2. Masak dengan api kecil hingga meletup2. Angkat. Aduk2 hingga uap hilang. Baru tambahkan Baileys Irish Coffee. Aduk2 hingga tercampur rata. Dinginkan..
Sajikan pudding dan vla dalam keadaan dingin..